很多影視、文學(xué)作品中都提到吃糖會上癮，我們在生活中也會發(fā)現(xiàn)，有些人吃起糖來可謂“一發(fā)不可收拾”。那么，吃糖真的會上癮嗎?
據(jù)《北京晨報》介紹，《自然》雜志中一篇名為《糖的毒性真相》的文章提到，動物實(shí)驗(yàn)證明，糖與煙、酒一樣，具有潛在危害，且會讓人上癮。文章稱，一方面，糖分會影響體內(nèi)荷爾蒙，使大腦無法發(fā)出飽腹的訊號，肚子飽了都還想繼續(xù)吃;另一方面，糖會使大腦不間斷發(fā)出要攝入糖分的訊號，就像煙癮一樣，導(dǎo)致吃糖的人會越來越愛吃糖。
另外，據(jù)《生命時報》報道，研究人員表示，吃糖會影響大腦外部多巴胺水平，使大腦自身分泌的多巴胺減少。一旦不吃糖，多巴胺水平下降，人們就會對糖產(chǎn)生難以抑制的渴望，吃的時候興奮不已，不吃則焦躁不安，甚至大發(fā)脾氣。
這么看來，吃糖確實(shí)會上癮。除此之外，吃太多糖還可能導(dǎo)致人發(fā)胖、營養(yǎng)失調(diào)等。《錢江晚報》表示，據(jù)測定，每1克糖在體內(nèi)可產(chǎn)生4千卡熱量，熱量太多消耗不掉，容易導(dǎo)致人發(fā)胖，也可能造成營養(yǎng)失調(diào)。另外，糖是酸性物質(zhì)，會與堿性物質(zhì)鈣結(jié)合，消耗過多的鈣質(zhì)會讓人骨質(zhì)疏松，容易發(fā)生骨折。
戒掉糖癮迫在眉睫，那么我們該如何科學(xué)地戒除糖癮呢?《揚(yáng)子晚報》報道，專家表示，戒掉糖癮，應(yīng)從行為、心理兩方面下手。一般人感到饑餓時會想吃糖，所以要讓血糖處于平穩(wěn)狀態(tài)，如在兩餐之間加餐等做法有利于降低人對糖的渴求。其次，減少對糖的依賴，改變心態(tài)也是非常重要的，找到生活中除飲食外的更多樂趣，用其他的方式來慰勞自己或排遣郁悶，或有助于戒掉糖癮。
糖雖甜蜜，但適時拒絕“甜蜜的誘惑”也很重要。
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